「自然の味そのまんま」シリーズの黒糖を買った。
購入したのは、岐阜県中津川市のスーパーマーケット、「スマイル駒場店」。
特別栽培 国産の黒糖
120g
熊本県芦北町で農薬も化学肥料も使わずに栽培しました
・さとうきびを圧搾してその液を固化しただけの「純黒糖」です。加工黒糖ではありません。
・固化するときにカルシウム等を添加するのが一般的ですが、この品は全く添加物を使わず固化しました。
「自然の味そのまんま 特別栽培 国産の黒糖」の食品表示↑
名称：黒糖
原材料名：さとうきび（熊本県産）
内容量：120g
販売者：こだわりの味協同組合
静岡県静岡市駿河区用宗2-19-25
製造者：株式会社冨良食品
静岡県静岡市駿河区用宗2-19-25
砂糖は長期保存可能商品のため
賞味期限の表示はいたしません。
とのこと。
佃煮等は、砂糖をたくさん入れるから、腐りにくくなるのだと聞いたことがある。
あと、アイスクリームも賞味期限の表示義務はないようだ。
袋を開けた瞬間、甘い香りが漂ってきた。
とてもしっとりとした黒糖。
はちみつが寒い時期に結晶化することがあるけど、イメージとしてはあんな感じ。
口に含むと、塊がほろほろと崩れ、濃厚で複雑な甘さが口の中に広がり、とても幸せな気持ちになった。
購入店：スマイル駒場店
波照間島産の黒糖↓
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