パン 自家製天然酵母ミニ食パン（matupan）
「matupan」という、岡崎市のパン屋さんのミニ食パンを買った。購入したのは、ヘルシーメイト名古屋焼山店。２分の１斤。原材料表示↑名称：食パン（ミニ食パン）原材料名：国産小麦、自家製自然酵母、粗糖、パームオイル、塩とてもシンプルな無添加。...
天然酵母
パン 
パン 発酵パン工房マルショウのパンが衝撃的な美味しさだった
発酵パン工房マルショウさんの、パンを買った。とても美味しかった。買ったのは長野県松本市の「生産者直売所アルプス市場」。アルプス市場の店内で、上の写真のようなPOPが目に入った。この手作り感、手作業感にとても惹かれたのだ。POPの下に目をやる...
パン hitohiraの熟成地粉フリュイがずっしりもっちりでやっぱり最高
愛知県岡崎市のパン屋さん「hitohira」さんのパンが本当に美味しい。ヘルシーメイト名古屋焼山店に置いてあるので、見つけたら買うようにしている。今回買ったのは、くるみとドライフルーツがたっぷり入ったパン。商品名は「熟成地粉・フリュイ」と書...
飲みもの アラビカコーヒー富士緑町店でコーヒー豆を購入しカフェラテをテイクアウト
埼玉から名古屋へ戻る道中、静岡県富士市のアラビカコーヒー富士緑町店に立ち寄った。工場で直売もしているらしいので、そちらへ行こうとも思ったがタイミングが合わず、こちらの富士緑町店に伺った。入り口には手書きの看板。カフェもあるらしく、建物右手が...
パン hitohiraのクルミゴルゴンゾーラの食感と風味が最高
愛知県岡崎市にあるhitohiraさんというパン屋さんのパンがとても好きなのです。今日買ったのは、クルミゴルゴンゾーラ。初めて買った。ご覧のように、小麦粉やライ麦は愛知や北海道などの国産。そして天然酵母。皮はパリッと、中はもっちりしていて本...
パン matupanの天然酵母クランベリーナッツパンでサンドイッチを作ったら絶品だった
書き仕事に追われてとても忙しく、気づけば夕飯を食べるタイミングを逃してしまっていた！気分が乗ってきていたところだったので、食べなくてもいいかなと思ったけど、この後きっとお腹が空くことだろう…そこでよいことを思いついた！サンドイッチを作って、...
パン 鞠奴パン食堂のパンは自家栽培小麦の甘さが口の中に広がる
美味しいパンが食べたくないですか？私は口から手が出るほど食べたいです。そこで、名古屋市緑区鳴海町にある「鞠奴パン食堂」さんに行ってきた。以前から気になっていて、ぜひ行ってみたかったお店なのです。ちなみに「まりやっこ」と読みます。駐車場に車を...