埼玉出張時にたまに立ち寄る、池袋ショッピングパーク（ISP）内にあるこだわりやさんで買ったのが、こちらの黒糖。
沖縄県波照間島産のさとうきび100%の黒糖です。
波照間精糖株式会社が製造し、宜野湾市にある会社が袋詰め等の商品化をしている模様。
ご覧のように、とても素朴なパッケージ。
値段もお手頃なので、見つけたら買うようにしています。
黒糖はいろんなタイプがあるんだけど、ぼくが好きなのは粉末ではなく、この固形タイプ。
使うたびに適度な大きさに砕く、そのひと手間がなんか好きなんですよね。
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こちらの小浜島産黒糖も、とても美味しかった↓
小浜島産黒糖が濃厚でとても美味しい。ミネラル豊富
10年前くらいから、白砂糖を使うのをやめた。今は黒糖をメインに、はちみつ、甜菜糖、デーツシロップ、モラセスシロップなどを甘味料として使っている。今使っている黒糖が残りわずかになってきたので、「小浜島産黒糖」というものを買った。成分表示はこん…
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2026.02.10
モラセス（糖蜜）も、かなり好き↓
有機モラセス（アリサン）
アリサンの「有機モラセス」を買った。購入したのは、ヘルシーメイト名古屋焼山店。モラセスってあまり聞き馴染みがない言葉かもしれないが、日本語だと糖蜜。糖蜜もあまり聞かないか。簡単に言うと、砂糖を作る際のサトウキビの搾りかす。甘さはわずかしか残…
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2025.11.24
埼玉県小川町で買った、はちみつ↓
畑のさとう「純粋はちみつ」アカシア・ふじはサラサラ上品な甘み
白砂糖はできるだけ摂らないようにしている。だけど、甘いものは無性に食べたくなるわけで。そんな時にありがたいのが、はちみつ。パートナーが「このはちみつ美味しいよ」と言っていたので、それなら間違いなかろうと思い購入したのが、畑のさとうさんの純粋…
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2025.11.20
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