たかの世界ライス紀行「ジャスミンライス」なるものが、なんか美味しそうだったので、買った。
購入したのは豊橋のスーパー「サンヨネ」。
たかの世界ライス紀行「ジャスミンライス」のパッケージ↑
タイのグリーンカレーの写真がデーンと載っているけど、中身はライスのみです。
なんだかNHKの旅番組っぽい名前ではある。
シリーズっぽいので、ジャスミンライスの他にも、バスマティライスとかカリフォルニア米とかもあるのだろうか…
と思って調べてみたら、レモンサフランライスがあるらしい。
小千谷市のふるさと納税返礼品になっていた。
たかの世界ライス紀行は、このジャスミンライスとレモンサフランライスの２種類だが、他にも魚沼産こしひかりや発芽玄米ご飯などの、レンジごはんを製造しているようだった。
パラっとしていてカレーとよく合います
とのこと。
そう、インドカレーやタイカレーがなぜ美味しいかと言うと、あのパラパラしたご飯がカレーとうまく絡み合うというのが、かなり大きいのだと思う。
ご飯がベチョッとしていたら、ベチョッ×ベチョッで、ベチョベチョになってしまうと思うのだ。
たかの世界ライス紀行「ジャスミンライス」の原材料表示↑
名称：包装米飯（白飯）
原材料名：うるち米（タイ米）
内容量：180g
製造者：株式会社たかの
新潟県小千谷市大字千谷甲2837-1
こうしたパックご飯には「ph調整剤」などが添加されている場合が多いのだが、このジャスミンライスは無添加。
早速食べてみた。
ご覧のように、タイ米らしく細長い。
残念ながらカレーは用意できなかったのだが、火を通した野菜に、オイルとヨーグルトをかけて、カレーっぽくして一緒に食べてみた。
一口食べた感想は、、、美味い！
先ほどパッケージにも書いてあったように、パラっとしていて、口の中でほどけていく感じ。
そしてさらに驚いたのが、パラパラしていながら、噛むとモッチモチの食感で、弾力がものすごい。
このパラッとしてるけどモッチモチな感触は、これまであまり味わったことがないかもなあ。
とても不思議で、そして本当に美味しかった。
せっかくなので、平飼い卵と無添加しょうゆ、そしてこのジャスミンライスで、卵かけご飯にもしてみた。
めっちゃ合う！
平飼い卵の濃厚さと、ジャスミンライスのパラパラ感、噛むとモチモチジュワジュワな感触が、なんとも絶品だった。
このジャスミンライスは、今回サンヨネで見かけて初めて知ったんだけど、今度見つけたらまた買おうと思う。
購入店：サンヨネ↓
米は、できるだけ無農薬か特別栽培米を買いたいと思っているが、あまり見かけないし高いよね↓
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