調味料 ゲランドの塩/セル・マリン（細粒塩）が深い味わいで本当に美味しい
塩はできるだけ天然塩を使うようにしている。岩塩とか天日塩とか。なるべくいろいろな種類の塩を試してみたいので、毎回違うものを買うようにしているのだが、私にはヨーロッパの塩がしっくりくるような気がしている。なんとなくだけど。そこで今回試したのが...
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調味料 米澤精油の圧搾一番しぼりなたねサラダ油1400gが安心かつ美味しい
食用油は毎日けっこう大量に使うので、最近は大容量のものを買うことが多い。今使っている油が少なくなってきたので、米澤精油さんの「圧搾一番しぼり なたねサラダ油」の1400gを買った。成分表示はこんな感じ↑名称 食用なたね油原材料名 食用なたね...
調味料 ゴーバルGOBARの天日湖塩が深い味わいがあって美味しい
塩は、精製されたものではなく、天然塩を買うようにしている。パッケージはこんな感じ。500g。古代の清らかな大地と海、豊かな大地の恵みが結晶モンゴル草原のいのちの塩ですと買いてある。GOBAR天日湖塩の成分表示。原材料名 湖塩原産地名 中華人...
調味料 圧搾しぼり菜種油（自然の味）1350gがとても使い勝手がよい
ここ最近、鉄製のフライパンを買ったので、油を馴染ませて育てていくために、油をたくさん使うことが想像される。そこで、自然の味®︎さんの「圧搾しぼり菜種油」の1350gという大きなサイズのものを購入した。定価は1,500円くらい。圧搾しぼりとい...
調味料 霜里しょうゆ｜小川町の河村農場の大豆で作った本醸造醤油が絶品
このシンプルなラベルの「霜里しょうゆ」、とても美味しい。パートナーが「このお醤油美味しいよ」というので買ってみたら本当にその通りで、また買ってしまった。美味しいという言葉では表現しきれないくらい、本当に美味しい。さっきから美味しいとしか言っ...