安曇家「シルク揚げ餅」なる、揚げ餅を買った。
めちゃめちゃ美味かった。
買ったのは長野県松本市「生産者直売所アルプス市場」。
「シルク揚げ餅」のパッケージ↑
絹入り
塩味
と書いてある。
絹入りとは、一体どういうことなのであろうか？
パッケージ裏側↑
シルク揚げ餅の原材料表示↑
名称：米菓
原材料名：もち米（国産）、植物油脂、食塩、シルクパウダー
アミノ酸等の化学調味料不使用、無添加。
そして出た、シルクパウダー。
シルクパウダーとは文字通り「絹の粉」で、スキンケアなどにも用いられるようである。
原材料名のところに／（スラッシュ）がないので、シルクパウダーは食品添加物ではないということだろう。
このシルクパウダーが、餅生地に練り込まれているのか、それとも揚げた後にまぶしてあるのか、調べたけどよく分からなかった。
早速食べたのだが、これがびっくりするくらい美味しかった。
口溶けがまろやかというか、舌の上にほんわり滑らかな感覚があったのだ。
まさしくシルクのような滑らかさでもあったので、シルクパウダーは、もしかしたら表面にまぶしてあるのかもしれない。
内容量：115g
販売者：株式会社安曇家
製造所：（有）鈴雅製菓工場
美味しかったので、通販とかで買えないかなと思って調べたのだが、「シルク揚げ餅」という商品も、「安曇家」という会社も、ほとんど情報が見つけられなかった。
もしかしたら、ここアルプス市場でしか買えない幻の品なのだろうか！？
きっとそうに違いない！
なんだかすごい揚げ餅を、見つけてしまった。
購入店：生産者直売所アルプス市場
アルプス市場で買った、揚げてない餅↓
みんな大好き「揚げ小丸」↓
しょう油かきもち↓
超濃厚な味噌おかき↓
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