みなさんは納豆を食べますか？
私はほぼ毎日、できれば毎食食べる、という感じです。
発酵食品を食べたい。
納豆は手軽でよいのです。
納豆を選ぶ際に基準にしているのが、大豆が国産で遺伝子組み換えでないものかどうか。
は、大前提として…
タレやからしに、化学調味料や添加物が使われていないもの
を選ぶようにしています。
タレやからしはほとんど使うことはないんですが、物ごとの本質って、細部に宿ると思うからです。←大袈裟
自然の味®︎の納豆は、上の写真にもあるように「タレやからしにアミノ酸や酸化防止剤、増粘剤、着色料は使用しておりません」と書かれています。
今回はひきわり納豆を買ってみました。
宝石の原石がきらきらと輝くようで、とてもきれいでした。
久しぶりにひきわり納豆を食べたけど、プツプツとした食感がいいですね。
粒丸ごとの納豆とは、また違った歯応えが楽しめました。
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