食用油は毎日けっこう大量に使うので、最近は大容量のものを買うことが多い。
今使っている油が少なくなってきたので、米澤精油さんの「圧搾一番しぼり なたねサラダ油」の1400gを買った。
成分表示はこんな感じ↑
名称 食用なたね油
原材料名 食用なたね油（なたね（遺伝子組み換えの混入を防ぐため分別））（国内製造）
内容量 1400g
製造者 米澤精油株式会社 本社工場
このなたねサラダ油は、遺伝子組み換えの混入を防ぐため分別した菜種を原料としています。
溶剤を用いない圧搾方で搾油し、弊社が開発した湯洗い洗浄方（製法特許取得）により精油、製造したなたね油です。一番しぼりの油だけを使用し、なたねの持つ自然の風味とコクのあるおいしい油に仕上げました
とのこと。
ご覧のような四角い缶入り。
1400gはずっしり重い。
この緑のパッケージは、オーストラリア産の菜種を使用しているとのこと。
国産の菜種から搾った油もあるそうで、それはオレンジ色のパッケージ。
菜種の産地の違いにより、この緑の方がお手頃価格なのだそう。
以前、埼玉県熊谷市にある米澤精油さんの本社を訪れたことがあって、その際に、そうした違いを丁寧に教えてもらいました。
賞味期限は、缶底に記載。
圧搾製法で作られた油は、あっさりとしていて美味しいし、何より安心して使えます。
油が変わると、料理も体調も変わることを実感。
買ったのは名古屋の自然食品店、ヘルシーメイト。
以前使っていた油はこちら↓
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