美味しそうなチーズが、賞味期限が近いということで少し安く売られていたので買ってみた。（といっても、期限まで１ヶ月くらいあった）
手でちぎって無造作に丸めた団子のような塊が、６個入っている。
有限会社プロセスグループ夢民舎さんは、北海道早来町（現：安平町）にあるそうです。
調べてみると、チーズの製造販売だけでなく、レストランみやもとという飲食店も運営しているみたい。
チーズをふんだんに使ったチーズハンバーグやチーズコロッケが、本当に美味しそうだった。
しかもリーズナブル。
夢民舎のカチョカバロピッコリーノの成分表示。
原材料名：生乳（北海道産）、食塩
無添加。
セルロースやph調整剤の使用もありませんでした。
そのままサラダやおつまみに。
フライパンで焼くとミルク風味が際立ちます。チーズから出る油は旨味があるので、ぜひ炒め物に！
と書かれています。
というわけで、早速フライパンで焼いてみました！
ご覧のように、ジュワジュワと音を出して溶け始め、フライパンに接した部分はカリカリに。
上の部分はトロリとして、本当に美味でした。
書かれていたように、油もたっぷり溶け出してくるので、これを調理油代わりにして野菜とかを炒めてもいいかも。
パンに乗せて食べても最高でした。
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