モラセスってあまり聞き馴染みがない言葉かもしれませんが、日本語だと糖蜜。
糖蜜もあまり聞かないか。
簡単に言うと、さとうきびを絞って砂糖を作る際に残った方のもので、主に肥料にしたり捨てちゃったりしちゃうらしい。
要は残りかすなんだけど、ほんのりした甘さがちょうどいい。
普通の砂糖だと、ちと甘すぎる。
しかもマグネシウムや鉄分などのミネラルも豊富に含まれている。
裏返せば、精製された砂糖には、そうした成分はあまり残っていないということだろう。
砂糖や甘いものは控えたい、だけど全く食べないのはつらい…
という人にはかなりおすすめかもです。
今回買ったのは、ヘルシーメイト名古屋焼山店さん。
以前はアマゾンで買ってました↓
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¥842
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ちなみに、販売者のアリサンは、埼玉県日高市に実店舗やカフェがあって、こちらもおすすめ。
以前訪れた時の様子はこちらに書きました↓
阿里山カフェのメニューと写真。日高市のおすすめおしゃれランチ
阿里山カフェのメニューと写真をお探しですか？この記事では埼玉県日高市の阿里山カフェで健康的でおしゃれなランチを食べた時の様子を詳しくご紹介しています。阿里山カフェにはどんなメニューがあるのか知りたい、店内の様子を写真で見たい方におすすめです
trip.kennakagawa.com
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