10年前くらいから、白砂糖を使うのをやめた。
今は黒糖をメインに、はちみつ、甜菜糖、デーツシロップ、モラセスシロップなどを甘味料として使っている。
今使っている黒糖が残りわずかになってきたので、「小浜島産黒糖」というものを買った。
成分表示はこんな感じ↑
商品名 小浜島産黒糖
名称 黒糖
原材料名 さとうきび（小浜島産）
シンプル！
無添加。
ラベルも３色でかっこいい。
黒糖は固形タイプを、自分で砕きながら、食べたり使ったりするのが好きなのです。
甘さは強過ぎず、だけど非常に濃厚で、とても美味しい。
黒糖はミネラルが豊富に含まれている（残っている）ので、体調に大きく影響すると感じている。
料理に使うとコクが出る。
買ったのはヘルシーメイト。
今回の黒糖は小浜島産だが、こちらの波照間島産の黒糖もジューシーでとてもおすすめ↓
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