ヘルシーメイト名古屋焼山店で有機きな粉と国産有機小麦粉を買った。
きなこは、ムソーの「国内産有機きな粉」。
国内産有機大豆使用だそうです。
成分表示はこちら。
原材料は、有機大豆（国産）（遺伝子組み換えでない）（転換期間中）とのこと。
そういえば、以前実家で買っていた犬の名前が「きなこ」だった。
毛の色がきなこ色だったから。
続いて「ゆきちから100%使用 国産有機小麦粉」強力500g入り。
ゆきちからという小麦は、パン作りに適した品種とのこと。
成分表には、原材料名：有機小麦（石川県産）ゆきちから、とあります。
種類は強力粉で、主な用途はパン、ピザ、うどんなど。
生産者は、金沢の有機栽培農家の井村辰次郎さんで、季節ことにどんな農作業を行うかも紹介されていました。
ヘルシーメイトで他に買ったもの。
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