特別栽培米のキヌヒカリを５kg買った。
玄米を購入し、その場で５分搗きにしてもらった。
買ったのは、JAくまがや「ふれあいセンター大里店」。
JA直売所で特別栽培米を扱っているところは、私が知る限りなかなかないのだが、このふれあいセンター大里店には、あるのだ。
だからよく行く。
玄米は１kg単位で買えて、何分搗きかを伝えると、その場で精米してくれる。
注文すると、上の写真のような「精米引換券」を渡されて、この紙を持ってレジで支払い。
するとこのように領収印を押してもらえるので、お米コーナーに戻ってこの用紙を渡すと、精米されたお米が受け取れるというシステム。
他のJA直売所でも、お米を買うときは、だいたいこの仕組みだ。
受け取った、特別栽培米キヌヒカリ（玄米５分搗き）↑
けっこう分厚めのビニール袋に入れてくれる。
JAくまがやのふれあいセンターは、この大里店の他、全部で５店舗あるようだ。
玄米を５分搗きにすると、こんな感じ↑
100%玄米と100%白米のちょうど中間。
炊きやすさ、食べやすさ、プチプチした食感など、この５分搗きくらいがちょうどよいように感じている。
最近、特別栽培米と慣行栽培米を交互に購入して食べていたんだけど、やはり特別栽培米や無農薬米は美味しいと思う。
以前は、米なんてなんでも同じくらいに思っていたけど、やっぱり違いはあるなあ。
味の丸みとか、口当たりとか、後に残る感じとか、明確な差というわけではないけど、なんか違う。
そのうち自分でも、無農薬の米を作りたいと思っている。
購入店：JAくまがや「ふれあいセンター大里店」
「ふれあいセンター」巡りをした時の様子↓
特別栽培米ミルキークイーンも、美味しかった↓
熊谷「百歳農園食堂」のランチが、本当に美味しい↓
熊谷の隣、深谷市にある農林公園の直売所にもよく行く↓
深谷のスーパー「ハーズ」にも、よく行く↓
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