常滑牛乳という低温殺菌牛乳が、とても甘くて美味しいので、見つけたら買っている。
スーパーなどにはあまり売っていない。
低温殺菌牛乳とは、低温で殺菌処理をした牛乳のこと。
一般的な超高温殺菌牛乳よりも、消費期限は短い（5日前後程度）。しかし、タンパク質の熱変性は抑えられるので、牛乳本来の風味をほぼそのまま生かすことができる
という特徴があるらしい。
この常滑牛乳は、85℃で15分間の殺菌処理。
ロゴは、三つの輪の真ん中に赤ちゃん。
元々は、三和牛乳という社名で創業したかららしい。
１リットルタイプのものしか買ったことはないのだが、500mlや瓶入りのものもあるとのこと。
ちなみに、知多半島の小中学校の給食には、この常滑牛乳が採用されているのだとか。
常滑牛乳の成分表。
栄養素も保たれていて、なにしろ甘くて美味しいので、本当におすすめです。
買ったのは、愛知県大府市にあるJAあぐりタウンげんきの郷。
その他購入したものは、こちらに書きました↓
JAあぐりタウンげんきの郷でお正月の食べ物の買い出し 愛知県大府市
2025年12月30日に、年末年始の買い出しに、JAあぐりタウンげんきの郷に行ってきた。農産物直売所の他に、魚市場、パンと惣菜店、温泉施設、レストランやカフェなどが集まっている道の駅的なところ。場所はこちら↓お昼前に着いたんだけど、大勢の人...
daily.kennakagawa.com
2026.01.07
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