埼玉出張時にたまに立ち寄る、池袋ショッピングパーク（ISP）内にあるこだわりやさんで買ったのが、こちらの黒糖。
沖縄県波照間島産のさとうきび100%の黒糖です。
波照間精糖株式会社が製造し、宜野湾市にある会社が袋詰め等の商品化をしている模様。
ご覧のように、とても素朴なパッケージ。
値段もお手頃なので、見つけたら買うようにしています。
黒糖はいろんなタイプがあるんだけど、ぼくが好きなのは粉末ではなく、この固形タイプ。
使うたびに適度な大きさに砕く、そのひと手間がなんか好きなんですよね。
こちらの小浜島産黒糖も、とても美味しかった↓
モラセス（糖蜜）も、かなり好き↓
埼玉県小川町で買った、はちみつ↓
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