埼玉出張時にたまに立ち寄る、池袋ショッピングパーク（ISP）内にあるこだわりやさんで買ったのが、こちらの黒糖。
沖縄県波照間島産のさとうきび100%の黒糖です。
波照間精糖株式会社が製造し、宜野湾市にある会社が袋詰め等の商品化をしている模様。
ご覧のように、とても素朴なパッケージ。
値段もお手頃なので、見つけたら買うようにしています。
黒糖はいろんなタイプがあるんだけど、ぼくが好きなのは粉末ではなく、この固形タイプ。
使う際に適度な大きさに砕く一手間が、なんか好きなんですよね。
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