所用で岐阜県中津川市を訪れた際、「きりら坂下」という道の駅があったので立ち寄ってみた。
きりら坂下は、ご覧のように中津川市街からさらに奥、南木曽（なぎそ）方面に車で15分くらい走ったところにある。
とにかく、のどかだ！
そんな道の駅「きりら坂下」で、珍しいお菓子を２つ見つけたので、買った。
道の駅 きりら坂下で買ったお菓子、その１。
あじめコショウの七味風味のぽてとちっぷす
あじめコショウというのは、この地方の特産のトウガラシらしい。
胡椒ではないんだ！
パッケージにも、
中津川独特の細長い唐辛子です。
韓国唐辛子の５倍のカプサイシン。辛さも５倍。風味も豊かです。
辛さの中に味があり辛さの引きが良いです。
と書いてあった。
中身はこんな感じ。
美味しそう！というか美味しかった。
確かに辛いんだけど、後引かず、辛さの中に味わいがあった。
成分表示はこんな感じ。
原材料名：じゃがいも（国産）、植物油（米油、パーム油）、食塩、唐辛子（あじめコショウ）、黒ごま、陳皮、青のり、麻の実、けしの実、山椒
販売者：有限会社かねます福丸屋
製造者：松浦食品有限会社
道の駅きりら坂下で買ったお菓子、その２。
ちびからすみ（黒くるみ）
からすみ？
ボラの卵巣？
と思ったら、違った。
中津川あたりで言う「からすみ」とは、ご覧のような和菓子のことを言うらしいのです。
イメージとしては、「すあま」とか「ういろう」なんかが近いと思う。
なぜ「からすみ」かというと、ボラの卵のカラスミを模して作ったかららしい。
カラスミ感はあまり、というかほとんど感じなかったんだけど、昔はそうだったんだろう。
原材料は、
米粉（国産）、砂糖（粗糖、糖蜜）、くるみ、塩
ととてもシンプル。
「ちびからすみ」ということは、もっとデカいものもあるんだろうね。
製造者は、岐阜県中津川市のおふくろ工房さん。
もっちりした食感で、甘すぎず、とても美味しかった。
道の駅や直売所は、こういう出会いがあるから面白いよねえ。
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