調味料

塩は、精製されたものではなく、天然塩を買うようにしている。パッケージはこんな感じ。500g。古代の清らかな大地と海、豊かな大地の恵みが結晶モンゴル草原のいのちの塩ですと買いてある。GOBAR天日湖塩の成分表示。原材料名　湖塩原産地名　中華人...

ここ最近、鉄製のフライパンを買ったので、油を馴染ませて育てていくために、油をたくさん使うことが想像される。そこで、自然の味®︎さんの「圧搾しぼり菜種油」の1350gという大きなサイズのものを購入した。定価は1,500円くらい。圧搾しぼりとい...

このシンプルなラベルの「霜里しょうゆ」、とても美味しい。パートナーが「このお醤油美味しいよ」というので買ってみたら本当にその通りで、また買ってしまった。美味しいという言葉では表現しきれないくらい、本当に美味しい。さっきから美味しいとしか言っ...