化学調味料不使用

突然ですが、おかきは好きですか？私は大好きです。というか、愛している。おせんべいも美味しいんだけど、油で揚げてあるやつがいいんですよね。そんな中見つけたのがこちらの、ノースカラーズの純国産シリーズ「無添加北海道おかき とうもろこし」。成分表...

みなさんは納豆を食べますか？私はほぼ毎日、できれば毎食食べる、という感じです。発酵食品を食べたい。納豆は手軽でよいのです。納豆を選ぶ際に基準にしているのが、大豆が国産で遺伝子組み換えでないものかどうか。は、大前提として…タレやからしに、化学...

ノースカラーズさんという、無添加のお菓子を作っている北海道の会社があります。そこのポテトチップスはよく買っていたのですが、ミックスナッツも出していたのは知らなかった。名古屋のヤマダイさんというスーパーで発見したので、購入してみました。おやつ...

もう何度買ったか覚えていない…そんな大好きどころか、中毒にすらなっているお菓子が、創建社の「揚げ小丸」。いわゆる歌舞伎揚ですね。甘じょっぱい揚げせんべいです。ご覧のように、調味料（アミノ酸）が使用されていません。お米も国産のものが使われてい...

埼玉出張の際にお土産でよく買って帰るのが、石田せんべい工房さんのお煎餅。今回は、「青のりせんべい」と「ごませんべい」を買いました。原材料は、ご覧の通りとてもシンプル。国産うるち米、しょうゆ、青のり、ごま以上！しょっぱすぎず薄すぎず、歯応えも...

このシンプルなラベルの「霜里しょうゆ」、とても美味しい。パートナーが「このお醤油美味しいよ」というので買ってみたら本当にその通りで、また買ってしまった。美味しいという言葉では表現しきれないくらい、本当に美味しい。さっきから美味しいとしか言っ...

埼玉県東松山市にTOPというスーパーマーケットがありまして、そこでよく買うのがこの「ちいさなしもにた国産小粒納豆」。三角形のパッケージが目印。この納豆、ご覧のように原材料が丸大豆（国産）、納豆菌のみとあるように、タレやからしがついてないんで...

埼玉県東松山市にあるわくわく広場。埼玉出張の際には、大抵毎回立ち寄ります。今回は、「木桶しょう油の手造りかきもち」を購入。数ヶ月前から取り扱いが始まったみたいで、前回買ってとても美味しかったのでリピート。ご覧のように、国産もち米に植物油脂、...

埼玉出張の際は、たいてい高速バスで東京に着くのです。そして池袋駅で買うのが、この可愛いイラストが特徴的なおかき。「五島の魚醤と木桶文化を繋ぐ玄米醤油おかき」が商品名です。長！一口でほおばれる、とても食べやすいサイズ。味は濃いめですが、とても...

今日から埼玉出張のため、高速バスで名古屋から東京駅まで。途中、愛知県豊川市の赤塚サービスエリアで休憩したら、必ず買うのがこのキクスイドーのポテトチップス。ご覧のように、調味料（アミノ酸）の記載がなく、無添加なのです。サクッと軽くてとても美味...